ZUTATEN
380 g (3 Tassen) Allzweckmehl
20 g (3 Esslöffel) Maisstärke
40 g (3 Esslöffel) Butter
50 g (⅝ Tasse) Zucker
1 Ei
7 g (1 Teelöffel) Salz
7 g (1 ½ Teelöffel) Trockenhefe
150 ml (⅔ Tasse) warme Milch
40 ml (3 Esslöffel) Pflanzenöl
Geschmolzene Butter, Sesamsamen
METHODE
Mehl mit Maisstärke, Salz und Hefe verrühren.
Geschmolzene Butter, Milch, Öl, Ei und Zucker zum Mehlgemisch hinzufügen. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
Den Teig in Stücke schneiden und zu Kugeln formen. Jede Kugel zu einem flachen Fladen ausrollen und mit geschmolzener Butter und Sesamsamen bedecken.
Die Teigfladen übereinander legen und 1 Stunde ruhen lassen, damit sie aufgehen.
Mit Eigelb bestreichen und bei 180 °C/350 °F 25 Minuten backen.
