Perfekt für Aperitifs und Vorspeisen im Dezember, können Sie diesen Lachs-Kuchen auch das ganze Jahr über genießen. Ein schnelles und einfaches Rezept?
Zutaten / für 6 Personen:
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 10 cl Öl
- 12 cl Sahne
- 100 g geriebener Gruyère
- 200 g geräucherter Lachs
- 10 Stängel Schnittlauch
- 1 Prise Salz
- 2 Prisen Pfeffer
ZUBEREITUNG:
SCHRITT 1
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel. Fügen Sie Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer hinzu.
SCHRITT 2
Öl und dann die (erwärmte) Sahne einrühren. Gut vermengen. Fügen Sie den Gruyère hinzu.
SCHRITT 3
Schneiden Sie den Lachs in Streifen. Hacken Sie den Schnittlauch und geben Sie beides in den Teig. Gut vermengen.
Zum Schluss:
In eine gebutterte Form gießen und bei 180°C (Thermostat 6) etwa 45 Minuten backen.
