Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen köstlichen Kuchen.
Zutaten:
1 Ei
Eine Prise Salz
70g Zucker
Abgeriebene Zitronenschale
70ml Öl
125g Joghurt
2 Esslöffel Zitronensaft
150g Mehl
8g Backpulver
Äpfel (nach Geschmack)
Rosinen (nach Geschmack)
Marmelade (nach Geschmack)
Feinzucker (zum Bestreuen)
Anleitung:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
In einer Schüssel das Ei mit einer Prise Salz schaumig schlagen.
Zucker und abgeriebene Zitronenschale zum Ei geben und gut mischen.
Öl, Joghurt und Zitronensaft in die Schüssel geben und gut mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Mehl und gesiebtes Backpulver nach und nach zur Flüssigkeitsmischung geben und gut rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
Äpfel in Stücke schneiden und mit Rosinen auf den Kuchen legen.
Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 25-30 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Nach dem Backen können Sie etwas Marmelade auf dem Kuchen verteilen und ihn mit Feinzucker bestreuen, um eine süße Note und Dekoration hinzuzufügen.
Dieser Kuchen wird dank der Zitronenschale köstlich und duftend sein, und Rosinen und Äpfel werden eine süße und feuchte Note hinzufügen. Guten Appetit!
