Hier ist das Rezept für eine gefüllte Hühnerbrustrolle mit einer Füllung aus Karotten, Zwiebeln, Käse und Kartoffeln, gefolgt von einer Backzeit. Stellen Sie sicher, dass Sie die Mengen je nach der Anzahl der Personen, die Sie bedienen möchten, anpassen.
Zutaten:
Hähnchenbrustfilet: 1 kg Salz: 10 g Schwarzer Pfeffer: 8 g Geschmolzener Dreieckskäse: 200 g Karotte: 1 Stück (gerieben) Festkäse: 200 g (gerieben) Frühlingszwiebel: 50 g (fein gehackt) Petersilie: 40 g (fein gehackt) Gemahlener
Anweisungen
Klopfen Sie die Hähnchenbrust leicht, um sie zu verflachen. Stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig sind, um das Rollen zu erleichtern.
Salzen und pfeffern Sie die Hähnchenbrust auf beiden Seiten. Den geschmolzenen Käse auf die Hähnchenbrust streichen.
Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die geriebene Karotte, den geriebenen Käse, die fein gehackte Frühlingszwiebel und die fein gehackte Petersilie vermengen. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu.
Verteilen Sie die Füllung auf den Hähnchenbrüsten. Rollen Sie die mit Füllung gefüllten Hähnchenbrüste zu Rollen auf. Sie können sie bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.
Braten Sie die Rollen in einer heißen Pfanne, bis sie auf allen Seiten gut goldbraun sind.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Übertragen Sie die Rollen in eine ofenfeste Form und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang.
Etwa 10 Minuten vor Ende des Backvorgangs mit geriebenem Käse bestreuen, um zu gratinieren. Sobald der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist, nehmen Sie die Rollen aus dem Ofen.
Servieren Sie die in Scheiben geschnittenen Hühnerbrustrollen, eventuell mit einer Sauce Ihrer Wahl. Guten Appetit!
